LA VIVACE

Description

La Vivace : Une sauce piquante aux agrumes et piment jaune

Dans cette recette solaire, le piment Cayenne jaune s’allie au peps du jus de citron et à la douceur de la cassonade. Avec une note de 2/5 sur notre échelle de force, la Vivace offre un équilibre parfait entre acidité rafraîchissante et chaleur stimulante, idéale pour ceux qui aiment les saveurs vives.

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Un profil aromatique vibrant pour une cuisine créative

« Laissez-vous séduire par l’éclat de cette recette où le citron sublime la chaleur du piment jaune. Sa texture onctueuse et ses notes sucrées-salées transforment chaque bouchée en une fête sensorielle.

Accords mets et conseils de dégustation

Grâce à ses accents d’agrumes, la Vivace apporte une touche de fraîcheur inédite à vos plats :

• Poissons et Fruits de mer : Elle remplace le citron traditionnel par une version pimentée et complexe.

• Poulet et Viandes blanches : En marinade, elle attendrit la chair tout en infusant des notes exotiques.

• Cuisine quotidienne : Quelques gouttes suffisent pour dynamiser un avocat toast, un riz sauvage ou une salade d’été.

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Fiche technique & Composition

• Contenance : 100 ml

• Force (Échelle de Scoville) : 2 153 SHU (Échelle PEP’S : 2/5)

• Ingrédients : Piment Cayenne jaune, Jus de citron, Oignon flocon, Cassonade, Vinaigre de cidre, Sel de Guérande, Gomme de Xanthane.

• Allergène : Contient des Sulfites.

Sauce piquante aux agrumes artisanale – Un savoir-faire français et des ingrédients naturels

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